Deze Barbera Classica is een melange van Arabica en Robusta, waarbij Arabica met ca. 75% het hoofdbestanddeel vormt.

De gebruikte bonen zijn zorgvuldig door Barbera geselecteerd, wat bijdraagt aan het zeer smaakvolle en gebalanceerde karakter van deze Classica.

De melange van 5 Single Origins die Caffè Barbera heeft gebruikt (waaronder hoogwaardige Robusta's) kennen hun oorsprong in met name India, Uganda en Midden-Amerika.

Elke soort is individueel gebrand, waarbij de voorzichtige, langzame branding zorgt voor de optimale smaakontwikkeling.

Melangeren van de Classica gebeurt na het branden, waardoor Barbera in staat is een hoge en constante kwaliteit koffie te leveren.

De Classica is een typische Zuid-Italiaanse koffie volgens Napolitaanse stijl: stevig van smaak en perfect in balans.

Aangenaam zoete afdronk. Herkenbaar zijn de fruitige invloeden, maar ook sporen van vanille, caramel en hazelnoot.

Vele Italianen beschouwen de Barbera Classica als favoriet van Barbera.

En wij begrijpen waarom: Barbera Classica lijkt het schoolvoorbeeld van een Napolitaanse kwaliteits espresso.